Stoofschotel met aubergine en kabeljauw
Bereiding
Bereidingstijd: 20 minuten
Recept: Koemelkvrij
- Snijd de aardappel in blokjes en kook het gaar in water. Schil de aubergine en snijd het in kleine blokjes.
- Verhit de margarine in een hapjespan en bak de kabeljauw. Voeg de aubergineblokjes toe en stoof alles in ongeveer 10 minuten gaar.
- Prak de aardappel en serveer alles samen.
Ingrediënten
Voor 1 portie
30 g kabeljauw
1 aardappel
100 g aubergine
3 theelepels 100% plantaardige margarine
Voedingswaarden
per portie
Energie (kcal): | 142 |
Vetten (g): | 4,4 |
Koolhydraten (g): | 16,3 |
Eiwitten (g): | 7,7 |
Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassing van de recepten.