Kip met avocado en basillicum

Bereiding

Een voedzame maaltijd voor jouw kleintje met koemelkallergie.

Smelt wat olie of margarine in een bakpan en bak hierin de kipfilet tot dat deze gaar is.

Halveer intussen de avocado, neem een van de twee delen en schep de inhoud met een lepel in een kleine mengkom. Voeg de basilicumblaadjes hier aan toe.

Pureer het geheel tot een gladde pasta. Hak de kipfilet in stukjes en voeg deze toe aan het avocadomengsel. Deze kun je indien gewenst (ook afhankelijk van de leeftijd van jouw kindje) ook even mee mixen.

Wil je het gerecht van je kindje verrijken? Los dan 3 schepjes dieetvoeding op in een beetje water en roer dit vlak voor het serveren door de portie van je kindje met koemelkallergie.

Tip: Wissel eens af met opgebakken spinazie, of courgette. 

Ingrediënten

(voor 1 portie)

• ½ eetrijpe avocado
  
• 50 g gebakken kipfilet
  
• 3-4 verse basilicumbladeren
  
• 1 eetlepel olie of 100% plantaardige margarine 
  
• (3 schepjes dieetvoeding bij koemelkallergie per portie)
  

Voedingswaarden

Voedingswaardes zijn een gemiddelde per portie (±150 gram), exclusief gebruik van dieetvoeding bij koemelkallergie.