Romig fruitijs

Bereiding

Het vergt wel wat geduld maar dan heb je wel heerlijk zelfgemaakt roomijs! Dit recept is een absolute verwennerij tijdens warme dagen.

Maak de dieetvoeding klaar door water en poeder goed te mengen in een afgesloten beker/fles. Doe de rijstebloem in een kleine kookpan en voeg een kleine hoeveelheid van de klaargemaakte dieetvoeding toe om een gladde pasta te maken. Voeg beetje bij beetje de rest van de dieetvoeding toe; blijf steeds goed roeren.

Verwarm het mengsel langzaam 3–4 minuten op een laag vuur om het mengsel te laten indikken. Blijf roeren om klontjes te voorkomen. Laat het afkoelen en voeg de fruitpuree toe. Meng het geheel goed.

Breng het mengsel over in een ijsdoos of bakblik en zet het in de vriezer. Kijk na ongeveer een uur of er al ijskristallen zijn gevormd. Laat het mengsel niet helemaal bevriezen, roer er af en toe doorheen.

Check en mix tot het de gewenste romige textuur heeft gekregen.

Ingrediënten

(voor 2 porties)

• 2 eetlepels rijstebloem
• 80 ml gepureerde peer of appel
• 300 ml water
• 6 schepjes dieetvoeding bij koemelkallergie

Voedingswaarden

Voedingswaardes zijn een gemiddelde per portie (±250 gram) en kunnen variëren, afhankelijk van de gebruikte dieetvoeding.